社食シェフのとつかです。 今回は月に一度の（一度しかないんかい^^;）魚の日。 ということで、メインは鮭のちゃんちゃん焼きにしました。 そして、2日前の土曜日に「ジビエを愉しむ会」を開催しまして、その時についでに一緒に仕込んだ鹿ハムもお出ししまし…