社食
ども。トツカです。 トツカとカタカナで書いて、トンカツと読み間違えられたことがあります。 ところで、5月最初のエアムーブ住宅様の社食は、カツカレーでした。 これから暑くなって、スタミナが必要になりますよね！？ ガッツリカツカレーを食べて、元気に…
ご無沙汰しております。とつかです。 年末に長女を出産し、間も無く4ヶ月になります。 そんなわけで、エアムーブ住宅さまの社食シェフを再開いたしました！ 4ヶ月の赤子連れなのですが、皆様のご協力でなんとか頑張っています。 月曜は魚屋さんを目指す高橋…
木曜日、木工教室用のベーコンが出来ました！ 今回の社食は、私もちーちゃんも子連れで来まして、親子丼を作りました。 その間、子供達は2人で遊び… 1つの椅子に仲良く座ってDVDを見たり… 追いかけっこをしたり… ケンカをしたり… ワヤワヤしてました。 社食…
ども。すっかりブログサボりぎみの とつかです。 すみません。 お腹に第二子が入ってから夜更かしを避けており、なかなか難しいのです。ご容赦くださいまし(^_^;) さて、今回はベーコンの仕込みのご紹介です。 7月28日に、エアムーブ住宅様の木工教室が開催…
ども。とつかです。 ちょっと遡りまして、6月4日の社食のご紹介です。 ご飯が残って、冷凍ご飯が溜まってくるとなんとかする為にドリアを作ります(^_^;) そして、おかずに何を合わせようかなと思い、チキンナゲットにしてみたわけです。 では、ごはん できた…
ども。とつかです。 6月7日の社食は、豚の生姜焼きでした。 豚の生姜焼き、実はいつも目分量です(^_^;) たくさん作るとなると、割合がようわかりませんわ〜。 けど、多くても目分量でなんとかなる！ と感じましたので、その辺のところをお話しいたします。 …
ども。とつかです。 5月31日の社食はソーセージでした。 前からやってみたいと思っていたのですが、道具を忘れたりしてちゃんと出来てなかったのです(^_^;) 全体的にドイツ寄りにしようと、ザワークラウト風のキャベツのサラダと、クヌーデルというジャガイ…
ども。戸塚です。 5月28日の月曜日は、焼豚丼でした。 焼豚は結構人気のメニューで、リクエストを頂き何度か作っています(^ ^) 漬け込んで焼くだけ〜意外とラクな焼豚です - ごはん できたよ〜 そして、サラダはバンバンジーサラダにしました。 豚肉と鶏肉で…
ども。とつかです。 今回の社食はチキンソテーがメインでした。 こちらのレシピは以前紹介したのでマスタードソースのチキンソテー - ごはん できたよ〜 今回はゴボウサラダを紹介したいと思います。 ゴボウって余っちゃったり、繊維を取りたいと思って買う…
ども。とつかです。 今回の社食はカレーでした。 カレーって、ルーに味を左右されるのであまり間違いがないお料理のひとつですよね。 その一方で、より美味しくするにはどうしたら？ と疑問に思うことも多いのではないでしょうか？ 今回は、その工夫を紹介し…
ども。とつかです。 昨日の社食はピーマン肉詰めでした。 肉詰めって、中まで火が通っているのか不安だったり、ピーマンがクタクタに煮えちゃったり、味付けが不安だったり…しませんか？ 今回は、そんな不安が少しでも解消されれば幸いです。 フライパンだけ…
ども。とつかです。 今週の月曜の社員食堂は牛丼でした！ こちらの牛丼、材料を揃えれば煮るだけ！ 牛肉スライスに手が届かない時は豚肉で豚丼にしてもOK！ では、本日も「ごはん できたよ〜」 目次 ーーーーーーーーーー 【本日のメニュー】牛丼の日の副菜…
ども。とつかです。 今回はハーブを使ったミートローフのご紹介です。 ドイツでは「フライシュ ケーゼ」という呼び方で店頭に並ぶものです。 ところで、暖かくなってきてお庭のハーブがワサワサ育っている。 という方は多いのではないでしょうか？ セージと…
ども。とつかです。 カレーピラフって、カレー粉を用意したり、配合が面倒だったり、なんとなく敬遠しがちじゃないですか？ けど、カレールーを使うと簡単なんです(^ ^) 今日はそんなレシピの紹介です！ ごはん できたよ〜！ 目次 ーーーーーーーーーー カレ…
こんにちは。とつかです。 月曜の社食は酢豚でした。 酢豚って、面倒なイメージで、私は自宅で作ったことがなかったんですが(^_^;) フライパンひとつでも作れる んですねって話です。 では、本日も、ごはん できたよ〜 目次 ーーーーーーーーーー 【本日のメ…
ども。最近体重が気になってきた戸塚です。 きっと子どものオヤツに付き合ってしまうからですね。困った(^^;; さて、今日は社食の日でしたよ。 今日のメインはチキンソテー。 前回、「チキンソテーって何味にしようかなぁ…」 と悩んでいたところ、しーちゃん…
ども。社食シェフのとつかです。 今日の紹介レシピは、珍しく焼菓子にしてみました〜(^o^) ★本日のメニュー★ そぼろ丼 ビーフン ジャガイモとサツマイモのコロッケ 味噌田楽 キノコの味噌汁 ブルーベリーチーズケーキ ちなみに、味噌田楽のコンニャクは舅が…
社食シェフのとつかです。 今回は月に一度の（一度しかないんかい^^;）魚の日。 ということで、メインは鮭のちゃんちゃん焼きにしました。 そして、2日前の土曜日に「ジビエを愉しむ会」を開催しまして、その時についでに一緒に仕込んだ鹿ハムもお出ししまし…
ども。社食シェフのとつかです。 今日はチキンナゲットのリクエストを頂いていたので、作ってみましたよ。 【本日のメニュー】 ☆ドリア ☆チキンナゲット ☆ミモザサラダ ☆タラとトマトのスープ ☆ブルーベリーゼリー チキンナゲット、会社員時代は何度か試作し…
こんにちは！本日もご飯のお仕事。とつかです。 今日は中華の日でした。 メインは麻婆豆腐。 それにしても、今日はダメな日で…(^_^;) スーパー行ったら挽肉は無いし、豆腐を買い忘れるし、デザートの杏仁豆腐を作り忘れるし…なんともグダグダでしたが、なん…
エアムーブ住宅様で社食シェフをやらせて頂いております、とつかです。 今日のメニューは… ⚪︎ハンバーグ〜デミグラスソース〜 ⚪︎白菜のコールスローサラダ ⚪︎ポテト＋ニンジンフライ〜カレー風味 ⚪︎キノコのスープ ⚪︎ご飯 ⚪︎すりおろしリンゴゼリー 今日のご…
本日のメインは焼豚でした〜(^^)タレを作って漬け込んでおけば、肉が勝手に美味しくなってくれる焼豚です！ 時間はかかるけど、意外と手間がかからなくてラクなんです。 ☆本日のメニュー☆ ⚪︎焼豚 ⚪︎マカロニサラダ ⚪︎トマトのサラダ ⚪︎味噌汁〜鶏肉と豆腐の…
